Resep Favorite

Martabak Mini

Bahan adonan kulit martabak :

-      Tepung terigu 250 gr

-      Gula pasir 50 gr

-      Vanili bubuk 1/2 sdt

-      Garam 1/4 sdt (boleh tidak pakai)

-      Telur ayam 1 butir

-      Susu cair (boleh susu bubuk diseduh)

-      Soda kue 1/2 sdt

Cara membuat martabak :

1.    Campur semua bahan, (kecuali soda kue) lalu mixer hingga lembut. Diamkan selama 1 jam sampai adonan sedikit mengental.

2.   Panaskan loyang yang telah diolesi sedikit margarine dengan api kecil (agar tidak cepat gosong). Campur soda kue kocok lagi dengan mixer.

3.   Setelah cetakan panas, tuangkan 1 sendok sayur adonan, tekan bagian tengah hingga membentuk pinggiran martabak.

4.   Biarkan adonan mengeluarkan buih, taburkan gula pasir. Tutup Loyang.

5.   Angkat olesi mentega, taburi topping sesuai selera.